Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Арубе. Национальная Арубская кухня и самая вкусная еда страны.
Аруба известна своими нетронутыми пляжами, бирюзовыми водами и яркой культурой, но это не все, что отличает это прекрасное место. Остров также является раем для любителей еды. Кухня Арубы может похвастаться разнообразием кухонь, на которые повлияла ее история и смешение культур, которые называют ее своей родиной.
Гастрономическая сцена Арубы предлагает множество блюд - от свежих морепродуктов до сытных рагу и острых закусок.
Что особенного в кухне Арубы?
Аруба, карибский остров, расположенный у берегов Венесуэлы, обладает уникальной кулинарной культурой, отражающей его разнообразные культурные влияния и окружающий ландшафт. Кухня острова сочетает в себе африканские, испанские, голландские и местные аравакские традиции, что создает яркую и ароматную культуру питания.
Фирменные блюда Арубы включают морепродукты, рагу и супы, часто с рисом, фасолью и бананами. Блюда арубской кухни готовятся с использованием традиционных методов приготовления, таких как гриль и медленное приготовление на открытом огне. Блюда часто подаются порционными по-семейному, с щедрыми порциями гарниров и приправ.
Кроме того, что делает кухню Арубы уникальной, так это ее доступность по цене. Вам, как туристу, это понравится, поскольку вы можете посетить множество ресторанов, начиная от высококлассных ресторанов и заканчивая обычными закусочными на пляже. Местные продуктовые рынки и грузовики также предлагают аутентичные блюда Арубы.
Самое известное блюдо на Арубе
Кеши Йена - любимое блюдо Арубы с богатой историей, восходящей к колониальной эпохе острова. Блюдо появилось, когда голландские колонизаторы, импортировавшие большое количество сыра Гауда, использовали кожуру для приготовления пикантной начинки для курицы или говядины. Сегодня Кеши Йена является основным блюдом кухни Арубы, с множеством вариаций и индивидуальными штрихами, добавляемыми каждым поваром.
Для приготовления Кеши Йена сырную корку наполняют ароматной смесью из курицы или говядины, овощей и специй, затем запекают, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. В результате получается сытное и вкусное блюдо с уникальным сочетанием вкусов и текстур.
Если вы посещаете Арубу, обязательно попробуйте Кеши Йена. Это национальное блюдо Арубы с увлекательной историей и вкусным блюдом, которое оставит у вас ощущение сытости.
Кухня Арубы – морепродукты
Креветки по-зувидски - традиционное блюдо Арубы. Оно появилось у порабощенных африканцев, завезенных на Карибские острова в колониальную эпоху. Название блюда “Зувида” происходит от арабского слова, означающего “пряность”, отражающего ароматную смесь специй.
Его готовят из креветок, приготовленных в густом соусе на томатной основе, приправленном травами и специями, такими как тимьян, лавровый лист и перец. К блюду обычно подают фунчи, гарнир на основе кукурузной муки или риса.
Это одно из лучших блюд на Арубе, позволяющее ощутить вкус жемчужин окружающего океана.
Карибский лобстер
Аруба может похвастаться очень популярным карибским лобстером, несомненно, одним из самых вкусных морепродуктов, которым вы должны насладиться во время своего визита. Это сочное ракообразное обычно варят или готовят на гриле с чесночным маслом или лимоном.
Хотя его доступность сезонна и зависит от сезона рыбалки, восхитительный вкус стоит того, чтобы его предвкушать. Сочетание карибского лобстера с освежающим напитком на Арубе создает незабываемые кулинарные впечатления.
Корни этого блюда можно проследить до периода ранней колонизации Карибского бассейна, когда колючий лобстер служил важным источником белка для коренных жителей и был представлен европейским колонизаторам.
Махи-Махи (рыба-дельфин)
Махи-Махи стали основным продуктом кулинарии на Арубе, поскольку это любимый морепродукты в тропических регионах. Распространенные способы приготовления - приготовление на гриле или на сковороде; затем их подают с различными соусами или смесями приправ.
Его плотная слоеная текстура и мягкий, сладкий вкус делают его универсальным ингредиентом многих блюд. Первоначально Махи-Махи был жизненно важным источником пищи для рыбаков в Тихом и Индийском океанах. С тех пор его популярность распространилась по всему миру, как в ресторанах, так и на домашней кухне.
Привлекательность Махи-Махи заключается в его свежем вкусе и питательных свойствах, поскольку это нежирный источник белка, богатый омега-3 жирными кислотами и низкокалорийный.
Кухня Арубы – основные блюда
Аяка - традиционное блюдо Арубы, которым часто наслаждаются во время праздничных мероприятий. Его происхождение можно проследить до коренных племен региона, которые использовали кукурузную муку для приготовления различных блюд. Аячу готовят, начиняя тесто из кукурузной муки мясом, овощами и специями.
Затем тамале заворачивают в банановый лист и варят или готовят на пару до полной готовности. Аячу подают с маринованным луком или острым соусом. Уникальное сочетание вкусов и текстур блюда делает его лучшим блюдом на Арубе.
Аррос Ку Кальбас (рис с тыквой). История этого пикантного блюда восходит к коренному народу Арубы, аравакам, которые использовали тыкву в своих блюдах. Аррос Ку Кальбас готовится путем варки риса с кусочками тыквы, луком, чесноком и различными приправами, такими как тмин, тимьян и лавровый лист.
В результате получается ароматное, сытное и ароматное блюдо из риса, которое одновременно и сытно, и полезно для здоровья. Обычно его подают в качестве гарнира к основным блюдам Арубы, таким как рыба или тушеная козлятина.
Вебо Йенас (фаршированные яйца) - популярное блюдо на Арубе. Происхождение этого блюда неясно, но считается, что оно было завезено голландскими колонизаторами.
Сваренные вкрутую яйца разрезают пополам, желтки смешивают с различными ингредиентами, такими как майонез, горчица, лук и специи, затем снова заправляют яичными белками. Если вам это кажется знакомым, то это потому, что напоминает классические яйца с начинкой.
Вебо Йенас подают охлажденными, украсив петрушкой или паприкой. Это традиционное блюдо Арубы, которое вам стоит попробовать из-за его приятного сочетания вкусов и текстур. Его сливочная и острая начинка в сочетании с яйцом всмятку станет идеальной закуской или легким перекусом.
Кухня Арубы – легкие блюда, снеки и уличная еда
Аяка-Писка-Хаса - традиционное блюдо арубанской кухни, в состав которого входит жареная рыба, подаваемая с Аякой, пикантным тамале, приготовленным из кукурузной муки, специй и мяса. Это уникальное блюдо уходит корнями в кулинарные традиции коренного населения, а его рецепт передавался из поколения в поколение.
Рыбу обычно маринуют в местных специях, затем обжаривают до образования хрустящей корочки и золотисто-коричневой корочки. Затем его подают с ароматной аякой, которая идеально уравновешивает текстуру и вкус блюда.
Попробуйте Аяка-Писка-Хаса - воплощение культурного и кулинарного наследия острова. Сочетание хрустящей жареной рыбы и пикантного тамале - это настоящий гастрономический опыт на Арубе.
Фунчи (кашица из кукурузной муки). Фунчи - одно из популярных блюд Арубы, приготовленное из кукурузной каши. Его привезли на Карибские острова первые африканские поселенцы. Блюдо легко приготовить, смешав кукурузную муку с водой и готовя, пока оно не загустеет. Его подают в качестве гарнира, часто к рагу, рыбе или мясу.
Фунчи является важным компонентом кухни Арубы, и его популярность объясняется его простотой, универсальностью и восхитительным вкусом. Это также одно из основных блюд в Карибском регионе, которое нравится многим благодаря его доступности и питательной ценности.
Если вы хотите попробовать традиционное блюдо Арубы, попробуйте Фунчи. Несмотря на простоту, оно имеет приятную текстуру и может стать сытным блюдом или гарниром.
Пан Бати (блинчики из кукурузной муки). Пан Бати - любимое блюдо жителей Арубы, приготовленное из теста из кукурузной муки. Аналогичным образом, это было еще одно творение древних жителей Арубы, которые использовали кукурузную муку в качестве основного продукта питания.
Сегодня это одна из популярных закусок на завтрак на Арубе, и ее часто подают с различными начинками, такими как сыр, сливочное масло или сироп. Приготовление включает смешивание кукурузной муки, муки, сахара, разрыхлителя и соли с водой или молоком, а затем обжаривание до золотисто-коричневого цвета.
Пан Бати восхитителен и является неотъемлемой частью культуры и истории Арубы. Если вы хотите погрузиться в культуру и традиции острова, обязательно попробуйте Пан Бати, поскольку он предлагает аутентичный вкус Арубы.
Арубская кухня – супы
Сопи Мондонго (суп из рубца) - распространенное местное блюдо на Арубе. Для приготовления супа говяжий рубец очищают и тушат на медленном огне с овощами и специями, в результате получается сытный и ароматный бульон. Обычно его подают с рисом или кукурузной мукой и украшают кинзой и дольками лайма.
Сложный вкус и плотная текстура Сопи Мондонго делают его вкусным и сытным блюдом. Это популярное блюдо во многих странах Латинской Америки; сытное тушеное мясо делает трапезу приятной.
Хотя включение внутренностей в это блюдо Арубы может показаться кому-то странным, оно подарит вам уникальный гастрономический опыт, демонстрирующий богатую историю и разнообразные культурные влияния кухни Арубы.
Сопа Ди Писка (Рыбный суп) - основное блюдо на Арубе, отражающее рыбацкие традиции острова. История супа восходит к первым поселенцам, которые создали рецепт, используя местную рыбу и ингредиенты. Его готовят путем тушения различных видов рыбы, овощей и специй в течение нескольких часов, пока ароматы не сольются воедино.
Сопа ди Писка обычно подается горячей с хлебом, бананами или клецками из кукурузной муки. Это блюдо обязательно стоит попробовать любителям морепродуктов, поскольку оно может похвастаться богатым и сытным вкусом. Его глубокие культурные корни и уникальное сочетание вкусов делают его блюдом, которое стоит попробовать, когда вы посетите Арубу.
Кабрито Стоба – рагу из козлятины. Кабрито Стоба - традиционное арубанское рагу, состоящее из нежных кусочков козлятины, приготовленных в ароматном томатном бульоне с овощами, такими как лук, чеснок и сладкий перец.
Это блюдо родом из колониального периода Арубы, когда коз разводили для производства молока и мяса. Медленный процесс приготовления рагу позволяет мясу впитать ароматы овощей и специй, в результате чего блюдо получается пикантным, нежным и сытным.
Кабрито Стоба часто подают с фунчи (полентой из кукурузной муки) или рисом, Пан Бати (блинчиками из кукурузной муки) и освежающим напитком. Это одно из популярных местных блюд на Арубе, не пропустите его при посещении.
Кухня Арубы – сладости, десерты и выпечка
Пастечи - один из популярных десертов Арубы, который часто подают также на завтрак. Он состоит из хрустящего слоеного теста с начинкой из различных пикантных ингредиентов, таких как сыр, мясо или морепродукты. Блюдо обычно готовится путем раскатывания теста из смеси муки, масла и воды, наполнения его желаемыми ингредиентами, а затем запекания или обжаривания во фритюре.
Пастечи обычно подают в качестве закуски, которую лучше всего подавать свежеприготовленной. Его происхождение можно проследить до голландского колониального периода, когда на него оказала влияние индонезийская и африканская кухня.
Вкусные и портативные пастечи делают их отличным блюдом или перекусом в дороге. Обязательно возьмите с собой немного, когда будете осматривать различные достопримечательности Арубы.
Боло ди Боррачо - любимый десерт Арубы, родом из Карибского бассейна и Латинской Америки. Его история восходит к 16 веку, когда испанцы привезли в регион ром. Боло ди Боррачо готовится путем пропитывания влажного бисквита ромом и сахарным сиропом.
В результате получается пышный и влажный пирог, насыщенный ароматами карамели и специй. Подается со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Вам стоит попробовать Боло ди Боррачо на Арубе, чтобы приобщиться к уникальной кулинарной культуре острова и насладиться декадентским вкусом этого традиционного десерта.
Кокада (кокосовые конфеты). Кокада - сладкое и ароматное лакомство, популярное во многих странах Латинской Америки, включая Арубу. Его готовят из тертого кокоса, сахара и специй, которые варят вместе до образования густой и липкой смеси.
Конфетам часто придают форму маленьких шариков или квадратиков и подают в качестве десерта или закуски. Происхождение кокады можно проследить до Бразилии, где ее традиционно готовили со сгущенным молоком на открытом огне.
Однако существует множество вариаций кокады, каждая со своими уникальными ингредиентами и способами приготовления. Если вы сладкоежка или поклонник десертов на основе кокоса, вам понравится эта арубанская сладость. Его восхитительный вкус и культурное значение делают его популярным лакомством во многих частях мира.
Кухня Арубы – вегетарианские блюда
Фунчи Ку Хаса, также известное как ‘Кукурузная мука, обжаренная на сковороде", - популярное блюдо Арубы, которое должен попробовать каждый гурман. Родом с Нидерландских Антильских островов, это простое и вкусное блюдо готовится из кукурузной муки, воды и соли и подается с обжаренной на сковороде курицей в панировке.
Это блюдо имеет богатую историю и было завезено на Карибские острова африканцами, которые использовали кукурузную муку в качестве заменителя своей традиционной каши. Процесс приготовления включает в себя тушение смеси кукурузной муки на медленном огне до тех пор, пока она не загустеет и не образуется мягкое тесто, которое затем обжаривается на сковороде до золотисто-коричневого цвета.
Фунчи Ку Хаса часто подают с салатом или тушеными овощами, что делает его полноценным и сытным блюдом. Его уникальная текстура и пикантный вкус обязательно оставят неизгладимое впечатление.
Тыквенный суп по-арубски - любимое блюдо на острове, особенно в прохладные месяцы. Суп обычно готовится путем обжаривания свежей тыквы и протирания ее с карибскими специями и травами. Затем его тушат с куриным или овощным бульоном, пока он не приобретет бархатистую консистенцию.
Суп обычно подают горячим с ложкой сливок и хрустящим хлебом. История тыквенного супа на Арубе восходит к коренному населению острова аравакам, которые использовали тыкву в различных блюдах.
Арубанский тыквенный суп с тех пор стал культурным фаворитом, которым наслаждаются местные жители и туристы. Его восхитительный, приятный вкус, питательная ценность и богатое культурное наследие. Лучше всего, что этим супом могут насладиться и вегетарианцы!
Еда и напитки Арубы
Coco Loco (Кокосовый коктейль) - освежающий кокосовый коктейль, популярный в тропических регионах, включая Арубу. Для приготовления необходимо разрезать свежий зеленый кокос, добавить другие ингредиенты и все перемешать, чтобы получился вкусный и освежающий напиток.
Его часто подают в кокосовой скорлупе, с соломинкой, украсив свежими фруктами или коктейльным зонтиком. Coco Loco популярен благодаря своему освежающему вкусу.
Вы не должны пропустить возможность потягивать этот коктейль, нежась на солнышке на прекрасных пляжах Арубы.
Сегодня им наслаждаются во многих странах и подают в качестве десертного напитка во время праздничных сезонов. Понче Крем подается охлажденным и может быть подан как отдельно, так и с кофе или какао. Его восхитительный вкус и уникальное сочетание ароматов делают его одним из лучших напитков на Арубе, который вам обязательно стоит попробовать.
Достопримечательности стран и городов мира
Списки лучших мест и достопримечательностей мира