Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Эстонии. Национальная Эстонская кухня и самая вкусная еда страны.
Эстонская кухня сосредоточена на сытных блюдах из сочного мяса, злаков и насыщенных ароматов, часто с добавлением сладких нот даже в пикантные блюда, используя простые местные ингредиенты.
Самые известные блюда включают вериворст (кровяная колбаса со специями и ячменем), традиционный ржаной хлеб лейб, плетеный хлебец крингл и копченую кильку.
Завтраки могут включать кама – кашу из жареной муки с молочными продуктами.
Среди гарниров и закусок популярны зюльт/заливное (мясное желе), розолье (салат из свеклы, картофеля и сельди), пируки (пикантные пироги), сытный мульгипудер (пюре из картофеля и перловки), мягкий сыр сойр, а также хакклихакотлет (фрикадельки из смеси телятины, свинины и говядины).
На ужин подают килувойлейб (открытый сэндвич с килькой), сладкий хлебный суп лейвасупп и мульгикапсад (свинина с квашеной капустой и перловкой).
Десерты включают печеные яблоки кюпсетатуд юнад, кохуке (творог в шоколаде), необычный десерт кирпию коер («пятнистая собака» из фруктов, шоколада и печенья), вастлакуккель/семла (сладкий рулет с кардамоном, джемом и сливками), ревеневый бисквитный пирог (бисквиткаттега рабарберикук) и сладкий фруктовый суп кисель.
Достопримечательности стран и городов мира
Известные люди мира по странам