Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Кот-д'Ивуаре. Национальная Ивуарийская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Кот-д'Ивуара основана на рагу из злаков, курицы и рыбы, включая аттике, фуфу, кедженоу и аллоко. Она схожа с французской, с использованием местных продуктов (маниок, банан, арахис) и специй (имбирь, чеснок, тмин).
Популярны кедженоу (куриное рагу с томатами), мафе (мясо/рыба в арахисовом соусе), пуле брайзе (гриль-курица). Фуфу - тесто из касавы и подорожника.
Традиционные блюда: аттике (ферментированный маниок).
Рыбные/мясные блюда: пуассон-ан-папильот (запеченная рыба), тушеное мясо по-пуассонски, Poulet Piquet (уличная еда).
Соусы: копе (из бамии), сокоссоко де беф (говяжий).
Закуски: аллоко (жареный банан), гарба (аттике с тунцом). Десерты: мервейли (печенье), гбофлото (оладьи).
Напитки: Дегу (из проса/пшеницы), Биссап (сок розеллы).
Достопримечательности стран и городов мира
Известные люди мира по странам