Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Панаме. Национальная Панамская кухня и самая вкусная еда страны.
Панама известна своей вкусной кухней, которая отражает культурное разнообразие страны, сочетая в себе вкусы и ингредиенты местных, африканских и испанских кухонь. Панамская кухня - это восхитительное сочетание сладких, соленых и пряных вкусов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы, от традиционной панамской уличной еды до сытных рагу.
От культового санкочо до сладкого торта "трес лечес" - эти блюда, несомненно, отправят ваши вкусовые рецепторы в кулинарное путешествие по Панаме.
Что особенного в панамской кухне?
Панамская кухня особенная, потому что в ней особое внимание уделяется использованию свежих местных продуктов. Благодаря своему расположению и тропическому климату Панама имеет доступ к широкому ассортименту экзотических фруктов, овощей и морепродуктов, придающих блюдам неповторимый вкус. Технология приготовления блюд в Панаме заключается в усилении натуральных ароматов ингредиентов, в результате чего получаются сытные и вкусные блюда.
Самое известное блюдо в Панаме:
Санкочо (тушеная курица) - самое известное блюдо панамской кухни, приготовленное из различных ингредиентов, включая юку, бананы, кукурузу и другие овощи. Это сытное и ароматное блюдо является основным во многих панамских семьях и часто подается по особым случаям и торжествам.
Блюдо готовится на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы ароматы смешались и развились, в результате чего получается вкусное и сытное рагу. Блюдо подается с белым рисом и дольками лайма, которые можно посыпать сверху.
Санкочо - это больше, чем просто блюдо; оно символизирует панамскую культуру и традиции. Блюдо имеет глубокие корни в истории страны и часто ассоциируется с семейными посиделками и общественными мероприятиями.
Это свидетельство важности еды в культуре Панамы и ее способности объединять людей. Если вы хотите ощутить сердце и душу панамской кухни, то обязательно попробуйте Санкочо.
Панамская кухня – морепродукты:
Севиче Де Корвина (севиче из морского окуня) - знаменитое блюдо Панамы, которое вы обязательно должны попробовать во время своего визита. Блюдо готовится из свежего сырого морского окуня, маринованного в соке лайма, с луком, кинзой и перцем чили. Кислота, содержащаяся в соке лайма, обжаривает рыбу, придавая ей острый и освежающий вкус.
Вы можете подавать это блюдо как закуску или как основное блюдо с рисом и авокадо. Хотя севиче действительно присутствует в различных частях латиноамериканской кухни, в других частях мира оно менее распространено. Так что, если вы посещаете Панаму и еще не пробовали ее, это уникальное и вкусное блюдо, которое вы не забудете.
Арроз кон Камаронес - вкусное и ароматное блюдо панамской кухни. Это блюдо - настоящее наслаждение для любителей морепродуктов, приготовленное с сочными креветками, рассыпчатым рисом и различными приправами, такими как чеснок, лук и перец. Это популярное и широко доступное блюдо по всей Панаме, и легко понять почему.
Сочетание свежих морепродуктов и ароматных специй позволяет приготовить вкусное и сытное блюдо. Арроз кон Камаронес - блюдо, которое вам не стоит пропустить, если вы ищете подлинный вкус Панамы.
Сопа де Марискос - ароматный суп из морепродуктов, который часто считается основным блюдом панамской кухни. В состав супа обычно входят разнообразные морепродукты, включая рыбу, креветки, крабов, и овощи, такие как лук, помидоры и болгарский перец.
Бульон готовится из рыбного бульона, кокосового молока и ароматных специй, таких как чеснок, тмин и кинза. Сопу де Марискос лучше всего есть горячей, и часто ее подают с рисом или тортильями, чтобы получилось сытное блюдо. Этот вкусный суп является отражением любви страны к морепродуктам, которые, безусловно, стали частью панамской кулинарной культуры.
Лангостинос аль Аджильо (чесночные креветки) - типичное панамское блюдо, в котором гигантские креветки обжариваются в чесноке, сливочном и оливковом масле. Чеснок и сливочное масло дополняют сладость креветок, что делает их любимыми среди любителей чеснока.
Это восхитительное блюдо также является отличным источником белка, витаминов и минералов. В панамских ресторанах, специализирующихся на блюдах из морепродуктов, вы всегда найдете Лангостино аль Аджильо.
Пескадо Фрито (жареная рыба) - простое, но вкусное блюдо, популярное во многих прибрежных регионах. Рыбу приправляют солью, перцем и лимонным соком, обваливают в муке и обжаривают до золотистой корочки. Подается горячей и хрустящей, что делает блюдо сытным и ароматным.
Хрустящая текстура рыбы в сочетании с острым вкусом лимонного сока создает аппетитный вкус, который наверняка порадует ваши вкусовые рецепторы. Благодаря удобному доступу к свежей рыбе, богатой белком и необходимыми питательными веществами, Пескадо Фрито является основным продуктом питания во многих приморских городах.
Панамская кухня – легкие блюда, закуски и уличная еда:
Ходжалдрас (жареная выпечка) готовят из простого теста из муки, дрожжей, сахара, соли и воды. Затем тесто раскатывают, нарезают кружочками или квадратиками и обжаривают в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. После приготовления их можно начинить различными ингредиентами, такими как сыр, ветчина или желе, для придания аромата и текстуры.
Ходжалдрас - известная и вкусная местная закуска, которая идеально подходит для завтрака или быстрого перекуса. Это повседневное блюдо, которое нравится людям, и, следовательно, вкусный способ приобщиться к культуре панамской кухни.
Пан Де Уэво (сладкий яичный хлеб) - традиционное блюдо Панамы, благодаря своей мягкой текстуре и сладкому вкусу. Его готовят из простых ингредиентов, и его легко найти в местных пекарнях и на рынках. Наслаждайтесь им в качестве полдника или утреннего угощения; Пан де Уэво - это восхитительный способ побаловать себя небольшим количеством сладкого.
Ингредиенты - яйца, сахар, муку и молоко - смешивают, чтобы получилось гладкое и эластичное тесто. Тесто поднимается в течение нескольких часов, пока оно не увеличится вдвое, затем формуют небольшие рулетики или косички и выпекают до золотисто-коричневого цвета. Это простая процедура, которую вы, вероятно, сможете освоить даже во время вашего визита.
Болло (кукурузное тесто) - это вкусная закуска, состоящая из кукурузного теста, приготовленного на пару, с пикантной начинкой из свинины, курицы или овощей. Кукурузное тесто смешивают с водой и солью, а затем формуют кармашки для начинки. Затем наполненные кармашки заворачивают в банановые листья и готовят на пару до готовности.
Боллос - одна из любимых закусок на завтрак в Панаме, и вы можете подать ее с чашкой фруктового сока. Это обязательная закуска для вас, когда вы посещаете Панаму, потому что они вкусные и их удобно есть на ходу.
Торрехитас де Маис (кукурузные оладьи), популярное блюдо в Панаме, - это хрустящие оладьи, в которых сочетаются кукурузная мука, сыр и специи. Смесь обжаривается во фритюре до золотисто-коричневого цвета, создавая восхитительно хрустящую текстуру.
Эти пирожные часто подают с чесночным соусом или кетчупом, придающим закуске пикантный вкус. Если вы ищете вкусную и сытную закуску, которой можно поделиться с друзьями во время вашего визита в Панаму, стоит попробовать Торрехитас де Маис.
Чичарроне - пикантная и хрустящая закуска, которая придется вам по вкусу, особенно если вы любите свинину. Также известные как свиные потрескивания, они готовятся путем обжаривания свиных шкварок до хрустящей корочки и приправляются солью, чесноком и специями.
Вы можете найти чичарроне в уличных магазинах и на рынках по всей стране, и они идеально подходят для быстрого и сытного перекуса. Если вы ищете вкусное и уникальное угощение, которое можно попробовать во время вашего визита в Панаму, попробуйте Чичарроне.
Их можно найти не только в Панаме, но и в латиноамериканских странах, таких как Мексика, так что вы можете себе представить, что это греховная, но вкусная закуска.
Тостоны (чипсы из бананов) - это не только традиционное блюдо Панамы, но и любимое блюдо народов Латинской Америки. Тонко нарезанные зеленые бананы обжаривают до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, затем приправляют солью или молотым перцем чили для придания аромата.
Тостоны очень просты в приготовлении и легко доступны в продуктовых и уличных лавках. Вы не захотите пропустить аппетитный хруст во время вашего визита в Панаму.
Панамская кухня – супы:
Сопа Де Полло (куриный суп) - сытное блюдо в Панаме. Этот теплый и питательный суп готовится с нежной курицей, ароматными травами и различными овощами. Особенно нам нравится наслаждаться этим в холодные и дождливые дни; это как дополнительное уютное объятие для желудка. Блюдо часто подают с рассыпчатым рисом, сливочным авокадо и острыми дольками лайма, придающими вкус и текстуру каждой ложке.
Кальдо Де Наме (суп из батата) - еще один вкусный и сытный суп, любимый в Панаме, особенно в прохладные месяцы.
Суп готовится из свежего ямса, сваренного до мягкости и смешанного с молоком для получения кремообразной и насыщенной текстуры. В нем действительно используются преимущества панамских сельскохозяйственных продуктов. Травы и специи, такие как чеснок, кинза и тмин, добавляются для улучшения вкусовых качеств.
Обычно мы подаем этот сытный суп с ломтиком хрустящего хлеба. Он хорош для сытного и приятного аппетита в любое время суток. Ищете ли вы теплый и сытный обед или уютный ужин холодным вечером, Кальдо де наме - хороший выбор.
Локро де Галлина (суп с курицей и кукурузой). Для тех, кто предпочитает более густую консистенцию, Локро де Галлина - аппетитное рагу, которое согреет вас изнутри. Это сытное блюдо готовится из нежной курицы, сладкой кукурузы, сливочного молока и мягкого картофеля.
Сочетание корнеплодов, сливок и мяса делает блюдо вкусным и сытным. Приправьте его чесноком, луком и кинзой по вкусу. Локро де Галлина - обязательное к употреблению блюдо, которое подарит вам вкус панамской кухни.
Сопа де Лентехас, или чечевичный суп, является классическим и популярным блюдом в Панаме. Это вкусный и сытный суп из чечевицы, богатый белком, клетчаткой и другими необходимыми питательными веществами. Чечевица - сравнительно доступный ингредиент, именно поэтому она является распространенным продуктом питания еще с давних времен.
В блюдо также часто добавляют овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, которые придают блюду аромат, текстуру и витамины. Типичные травы и специи, используемые в супе, такие как лавровый лист и тмин, придают ему восхитительный и согревающий вкус.
Панамская кухня – сладости, десерты и выпечка:
Сопа Боррача - уникальный и ароматный десерт, который придется по вкусу вашим сладкоежкам. Это восхитительный бисквит с изюмом и черносливом, пропитанный сиропом из специй. Изюминкой здесь, как вы можете догадаться, является ром. В состав сиропа обычно входит сочетание рома, корицы, сахара и цедры лимона.
Это отличный способ завершить вкусное блюдо, насладившись сытным угощением. Так что, если вы ищете вкусный десерт, который можно попробовать во время вашего визита в Панаму, обязательно попробуйте Сопа Боррача.
Распадура - традиционное блюдо Панамы, которое готовится путем варки сока сахарного тростника до тех пор, пока он не загустеет и не превратится в клейкую пасту. Затем пасту разливают по формочкам, чтобы сформировать небольшие кубики или конусы, из которых можно сделать пышные ледяные лакомства.
Колотый лед подается с капелькой сгущенного молока и дополнен такими вкусами, как клубника или маракуйя. "Распадура" - освежающее лакомство, которое идеально подходит для жарких дней, и это один из тех панамских десертов, которые вы обязательно должны попробовать во время своего визита в Панаму.
Кокадас (кокосовые конфеты) - знаменитые десерты в Панаме, которые готовятся путем смешивания тертого кокоса, сахара и молока для получения сладкой и жевательной смеси. Смесь часто сдабривают ванилью, шоколадом, корицей или другими ароматизаторами, придающими конфетам неповторимый вкус.
Кокадас можно найти почти в каждом продуктовом магазине или пекарне Панамы, и часто они продаются в небольших упаковках, что делает их удобной закуской, которую можно носить с собой. Эти панамские конфеты также могут стать отличными сувенирами.
Кокадас эмпанадас де Лече - традиционное панамское блюдо, идеально подходящее для утоления вашей тяги к сладкому и в то же время сытное. Оболочка эмпанады готовится из простого сдобного теста, заливается густым сливочным молоком, подслащивается сахаром и ароматизируется ванилью.
Затем выпечка обжаривается до хрустящей корочки и золотисто-коричневой корочки, создавая восхитительный контраст текстур. По окончании выпекания ее щедро посыпают сахарной пудрой, придавая дополнительную сладость. Вы можете насладиться этой упаковкой сладостей за чашечкой кофе или чая в качестве сладкого лакомства.
Мамончилло в сиропе - классический панамский десерт, в котором действительно представлены вкусные маленькие фрукты, известные как мамончилло. Фрукты варят в простом сиропе, приготовленном из сахара и воды, пока они не станут нежными и острыми.
Сочетание сладкого сиропа и острых фруктов создает удивительно идеальный баланс вкусов. Это особый десерт, который часто подают по особым случаям, поэтому обязательно попробуйте его, если представится такая возможность.
Дульсе де Нансе - это сочное варенье со сладким и острым вкусом, получаемое из плодов нансе, небольших плодов со вкусом, похожим на абрикосы.
Фрукты тушат на медленном огне с сахаром и водой, пока они не приобретут густую и бархатистую консистенцию, в результате чего получается восхитительный джем, который является любимым спредом в Панаме. Вы можете полакомиться этим вкусным дульсе де Нансе с ломтиком хлеба или крекерами в качестве вкусной и восхитительной закуски.
Панамская кухня – вегетарианские блюда:
Энсалада Де Папас (картофельный салат) - классический гарнир, который идеально подойдет для любого случая. Этот сливочный и освежающий салат готовится путем отваривания картофеля, лука и сельдерея и смешивания с майонезом. Его универсальность позволяет добавлять дополнительные ингредиенты, такие как морковь, горошек или маринованные огурцы, для создания уникального и ароматного вкуса.
Энсаладу де Папас часто можно увидеть на семейных посиделках, пикниках и барбекю, и ее любят все. Независимо от того, любите ли вы его в качестве гарнира или легкого обеда, этот салат станет отличным выбором во время вашего визита в Панаму.
Юка Аль Моджо (маниока в чесночном соусе) - интересное вегетарианское блюдо с отварной юккой (маниокой), покрытой восхитительным соусом из чеснока и оливкового масла. Это популярное панамское блюдо можно подавать в качестве гарнира или основного блюда.
Вы можете сочетать Юка аль Моджо с другими вегетарианскими блюдами, такими как рис, фасоль или салат, чтобы получить сытное и хорошо сбалансированное блюдо. Среди ограниченного количества вегетарианских блюд это одно ароматное блюдо, которое соответствует всем требованиям вкуса, полезности и насыщенности.
Веганский чоризо - вкусная и полезная альтернатива традиционному мясному чоризо. Этот вариант на растительной основе готовится из соевого белка и смеси ароматных специй, что делает его насыщенным белком и вкусным веганским блюдом.
Используйте его в различных блюдах, таких как рагу, супы и сэндвичи, чтобы придать им восхитительный аромат дыма. Веганская колбаса чоризо - универсальный ингредиент, который может понравиться веганам, вегетарианцам и любителям мяса.
Достопримечательности стран и городов мира
Списки лучших мест и достопримечательностей мира