Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в России. Национальная Русская кухня и самая вкусная еда страны.
Картофель, рис, сливки, молоко, говядина и гречка - основные продукты питания в России.
Самая известная русская еда:
Пельмени (русские вареники) готовятся из мучного теста, начинка включает мясной фарш, грибы или их смесь. Русские пельмени входят в состав других блюд, таких как супы и рагу, но их также подают с соусом или сами по себе.
Икра. Красную икру местные жители в России едят постоянно, но черную приберегают для особых случаев. Это знаменитое русское блюдо часто подают с блинчиками или маленькими тостиками в качестве закуски.
Сливки (сметанный крем). Сливки - популярный молочный продукт, похожий на сметану, только с гораздо более высоким содержанием жира.
Строганина (русский деликатес из сырой рыбы). Повара мастерски нарезают сырую замороженную рыбу без костей вкусными полосками.
Грибной жюльен - сочное блюдо из грибов, запеченных в сметане и посыпанных толстым слоем сыра. Сырная начинка при запекании становится удивительно густой и хрустящей, а смесь сметаны и грибов - пышной и кремообразной.
Бородинский хлеб (ржаной по-русски) готовится из теста на закваске, которое придает ржаному хлебу насыщенность и легкую кислинку.
Холодец (мясное желе) готовят из свиных ножек, которые варят, а затем укладывают в специальную форму. Натуральный желатин, содержащийся в ножках, помогает этой форме застыть в мясистое желе.
Русская кухня: Салаты
Салат Оливье обычно готовят из отварного картофеля, горошка, соленых огурцов, моркови, лука, яиц, яблок и иногда мяса. Его заправляют горчицей, приправами и майонезом, чтобы получилось одно из самых ароматных пюре в истории.
Селёдка под шубой готовится из маринованной сельди и овощей, как правило, моркови, лука и свеклы. Весь салат заправляется майонезом и приправляется специями и зеленью, например укропом.
Винегрет (салат из свеклы). В состав салата входят свекла, вареный картофель, морковь, лук и квашеная капуста или маринованные огурцы.
Салат Мимоза состоит из слоев рыбных консервов, сваренных вкрутую яиц, сыра и лука, и все это заправляется майонезом.
Русская кухня: Пироги
Кулебяка (пирог с рыбой и яйцами). Основой кулебяки является осетрина, смешанная с гречневой кашей, яйцами, грибами, луком и укропом.
Курник (пирог с курицей) - курица, яйца, лук, гречневая крупа или рис.
Карельский пирожок готовится с ржаной корочкой и начиняется рисом, картофелем и сливочным маслом.
Русская кухня: Ужин
Бефстроганов готовится из обжаренной говядины, горчицы и сметаны.
Котлета по-киевски представляет собой измельченную куриную котлету, которую панируют, а затем фаршируют чесноком, маслом и зеленью.
Голубцы - блюдо готовится путем приготовления листьев капусты на пару. Начинка голубцов обычно рисовая или гречневая со свининой, овощами и зеленью.
Макароны по-флотски изначально были изобретены для удовлетворения аппетитов военно-морского флота России. Их готовят из мясного фарша, лука и лапши.
Пожарская котлета (куриная котлета в панировке). Котлеты готовят из куриного фарша, иногда из телятины. Сливочное масло добавляют в куриный фарш перед его панировкой, чтобы сделать его сочным и нежным.
Телятина по-орловски состоит из тушеной телятины, грибов и лука, нарезанных тонкими ломтиками и уложенных слоями.
Мороженое - национальное достояние, где используются высококачественные свежие молочные продукты.
Каравай (русский свадебный хлеб) - традиционный сладкий хлеб, который подают на русских свадьбах.
Кутья (традиционный зерновой десерт) - простой десерт, приготовленный из пшеничных ягод, семян мака, сухофруктов, орехов и меда.
Достопримечательности стран и городов мира
Известные люди мира по странам